“以食为媒，睦邻草埔西”之客家传统美食制作交流活动

来源：草埔西社区
时间：2024-05-20 17:22

为营造良好的本社区互助氛围，促进居民情感交流，弘扬传统饮食文化，2024年5月16日下午，草埔西社区党委、居委、老年人协会等在章輋村活动中心4楼开展民生微实事“以食为媒，睦邻草埔西”之客家传统美食制作交流活动。

活动现场，居民们进行艾粄制作的分工。有的负责煲艾草，有的负责和粉，炒花生芝麻，大家分工合作，有条不紊地做好自己的工作。居民们各个手巧玲珑，左手托着粉团，右手用汤勺盛上馅料，娴熟地把粉团揉成一个个大小一致的艾粄，大家在做粄的过程中互相分享，互相成长。虽然制作数量庞大的艾粄需要耗费不少体力和时间，但是居民们的热情不减，大家有说有笑，兴奋的心情早已盖过身体的疲惫。经过大家的一番努力，一锅又一锅唇齿留香的艾粄出炉了！

艾粄制作完成后，大家开始了一次文艺展演的活动。居民朋友们边吃艾粄，边观看居民们的精彩表演，活动现场温馨热闹。通过此次艾粄主题活动，将客家传统文化渗透到大家的生活活动当中，让大家感受到了中国传统节日的内涵和魅力，增加了特殊群体的归属感。