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莲塘街道畔山社区开展“浓浓邻里情”蛋挞烘焙制作活动

  • 来源:
  • 时间:2021-12-19 10:30

浓浓邻里情,和谐一家亲,为提升社区长者的烘焙技能,丰富长者的业余生活,促进邻里互帮互助的良好关系,营造和谐幸福的社区氛围,在畔山社区党委的支持下,畔山社区党群服务中心于20211216日下午开展了畔山社区“浓浓邻里情”蛋挞烘焙制作活动。


下午2点社工和讲师何老师一起分类放好了所需食材和工具:鸡蛋,牛奶,淡奶油,白糖,蛋挞皮,一次性手套,烤箱,电子秤等。活动开始后社工先向居民们介绍了烘焙达人何老师,然后着重强调了烘焙过程中要注意的安全问题,并让参加者分成了4组,每组领一份蛋挞食材。接着何老师手把手教大家把鸡蛋打匀,倒入淡奶油后打匀,再倒入牛奶打匀,之后过完筛蛋挞液就制作完了。每组居民互相协作,相互交流,一步步跟着老师把蛋挞液做好了,再把蛋挞液小心翼翼地放进蛋挞皮里,最后满眼期待地放进了预热好的烤箱。过了20分钟香气四溢,香喷喷的蛋挞就出炉了。


在烘烤过程中,居民们你一言我一语,热烈地交流着自己以往烘焙的经验。烤完后大家把自己制作的蛋挞放进了包装盒里,不少居民开始摆拍,制作小视频,分享到微信群朋友圈,玩的不亦乐乎。最后大家一起托着蛋挞拍了合照,活动圆满结束。居民们各个笑容满面都希望社区能再次举办这类手工活动。