2020年莲塘街道畔山社区民生微实事项目“品味生活、焙感幸福”畔山社区烘焙公益系列活动由畔山社区党委、畔山社区党群服务中心、畔山社区居委会、畔山社区工作站。深圳市福田区弈兴文化交流促进中心承办。本次项目计划安排于2020年11月9日至11月11日在畔山社区工作站开展，每场服务30人，共六场活动，累计服务180人次。

 

11月10日上午10:00-11:30，畔山社区党群服务中心活动室热闹非凡，举办开展第三场“雪花酥”活动，与居民体验了手工雪花酥的制作过程。现场气氛欢乐温馨，居民们都表示感受到DIY制作雪花酥的乐趣，准备回家烘焙给自己家人品尝。

雪花酥是深受许多人喜爱的美味，居民们自己动手制作，更是别有一番风味。烘焙老师先简单的介绍了一下雪花酥的配料和手工制作技巧，并准备了棉花糖、全脂奶粉、饼干、干果、黄油等材料，在老师的带领下，居民们纷纷动手制作起来，首先是按比例倒入黄油，融化棉花糖，奶粉拌匀，然后放入干果碎趁热拌匀，再放入磨具铺平压实……居民们专心地学习着每一个步骤，拌、擀、切等，不一会儿，甜蜜的味道弥漫在空气中，香气四溢。待凉后，切成小块，大家一起包装。当一个个精致漂亮的雪花酥展现在众人眼前时，大家瞬间就有了幸福感和成就感，都捧着精美的雪花酥拍照留念。

 

此次手工活动不仅传授给居民关于雪花酥的制作技巧，更重要的是增进社区居民邻里之间的情感交流和联系，大家其乐融融，一起度过制作雪花酥的美好时光，几个小时虽然短暂，但却为邻里之间提供了沟通交流和相互学习的机会，共同创建和谐社区、共享邻里情。