2017年12月9日，莲塘社区的创意烘焙班第四节课迎来了——纸杯蛋糕，纸杯蛋糕的工序相对简单，材料也不用太多是适合在家里做的小蛋糕。烘焙课程定在周末，方便上班族的社区居民也可以过来参加社区活动。

　　喜欢烘焙的社区居民收到消息之后都很准时来参加课程。大家很开心的围着老师，拿着手机全程录下教程，认真地听老师讲解做纸杯蛋糕的诀窍——打好的粉浆需要加一点玉米油，这样子做出来的蛋糕才会更加细滑，口感会更好。然后将调好的粉浆放在纸杯，180度15分钟就可以烤出美味的纸杯蛋糕。而且老师还教大家可以加入水果干或果仁变化不同口味的小蛋糕。

　　社区居民表示社区工作站近期开展的活动不仅有趣，而且还增加了一些活动在周末举办更加贴近民生。(莲塘社区发言人：李淑琳)