【民生微实事项目】水库社社区“品味生活,焙感幸福”公益活动 第三场“雪花酥”

  • 来源:    2019/07/18 14:49

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由黄贝街道水库社区党委主办、福田区弈兴文化交流促进承办的品味生活,焙感幸福”水库社区烘焙公益活动进入到第三节课,2019年7月18日周四早上10:00在水库社区工作站三楼活动室,吸引了30名居民前来参加。

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本次活动烘焙的是:口感松脆酥软的甜点。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入模具中,撒上全脂奶粉,待凉后取出切块

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老师帮居民装备好材料之后,就开始教学;在锅上将黄油小火融化,放入棉花糖,搅拌至其充分融合,棉花糖出现拉丝程度。将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的,其他材料是常温,故而搅拌难度较大,需要用双手用力将材料糅合均匀。将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高,长三十公分,宽二十公分的铝制模具中,用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面待放置常温后,用刀切开,分至长宽高均约为三公分的方块。
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在亲手尝试烘焙的过程中,居民也习得了不少实用的小知识。课后,老师将本次课堂的知识及制作方法发到了居民烘焙群上,让更多爱健康烘焙却因为地区关系无法到场的用户们热情交流。

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最后,居民们捧着自己亲手做的雪花酥一起拍照留恋,有居民表示,很感谢她社区公益提供的平台,这次烘培活动不仅锻炼了动手能力学到了烘培知识,还进一步增强了人际交往的能力。希望以后也能多多参与她社区公益的活动。这次的烘焙公益活动哪怕你能尝到一点点幸福的味道,哪怕能给你带来一点点温暖的感觉,那这次活动就是成功的、圆满的。“烘焙”这件温暖的小事,我们希望它饱含的爱和力量能一直传递!未来社区公益将进行更多有趣、有意义的活动,把爱的行动传递下去,慢慢扩散开来…………
水库社区党委
水库社区党群服务中心
2019年 07 月18日
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