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罗芳社区“清明艾香传乡情,手作艾粄聚邻里”活动

  • 来源:罗湖家园网
  • 时间:2025-04-14 15:47

罗湖家园网讯:

2025年4月10日,在罗芳社区党委的领导下,罗芳社区党群服务中心联合深圳市北斗社会工作服务中心、罗芳社区老年人协会,在安业馨园D栋3楼成功举办了"清明艾香传乡情,手作艾粄聚邻里"清明节主题活动。活动吸引了社区众多长者参与,大家齐聚一堂,共同体验传统艾粄制作,感受清明民俗文化的独特魅力。

活动当天,社区长者们早早来到现场,在罗芳社区老年人协会志愿者曼丽老师的专业指导下,大家分工协作,有条不紊地开展准备工作。有的负责摘选新鲜艾叶,有的专注清洗粽叶,还有的精心准备馅料。除了传统的红豆沙、芝麻、蛋黄肉松馅料外,居民们还创新性地加入了萝卜干花生米馅,展现了社区居民的无限创意。

曼丽老师耐心细致地指导每一个制作环节:从精准称量25克馅料的标准,到艾叶焯水的火候把控,再到艾汁与糯米粉、粘米粉的黄金配比。在老师的示范下,红娣姐主动承担起艾叶焯水的重任,娟姐负责揉制青面团,艺林姐则精准分切面剂,大家配合默契,现场欢声笑语不断。

"这样的活动很有意义,既让我们老年人重温了传统手艺,又增进了邻里感情。"参与活动的李阿姨笑着说。活动现场,艾香四溢,其乐融融,一个个青翠欲滴的艾粄在居民们的巧手下逐渐成形。

罗芳社区党委书记表示,此次活动不仅传承了清明节的传统饮食文化,更搭建了居民交流的平台,增强了社区凝聚力。未来,社区将继续开展形式多样的传统文化活动,让民俗文化在新时代焕发新活力。

活动结束后,居民们纷纷表示期待社区举办更多类似的活动。最后,本次活动制作的部分艾粄将送给社区独居老人,传递社区的温暖与关爱。


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