由黄贝街道罗芳社区党委主办、福田区弈兴文化交流促进承办的品味生活，焙感幸福”罗芳社区烘焙公益活动进入到第六节课，2019年7月18日周四早上10:00在罗芳社区工作站（安业馨园D栋3楼），吸引了30名居民前来参加。

 本次活动烘焙的是：咸奶蛋糕，浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来的 浓郁甜美气息，蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀，奶油的浓郁奶相结合水果的酸甜，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉完全得到满足。

 老师先开始讲解蛋糕胚的制作流程先将牛奶加油搅打至乳化状态，倒入蛋黄，用蛋抽打匀，再筛入低筋面粉，拌匀，蛋黄糊完成，舀少许打发好的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入余下的蛋白中，再次翻拌均匀，倒入6寸模具，送入预热好的烤箱，150摄氏度，45分钟，烤好立即倒扣，冷却后脱模，蛋糕胚完成；紧接着老师讲解如果制作一个精美的蛋糕，在每层蛋糕胚上挤入适量的奶油，依次加入自己喜爱的水果等，完成这个步骤，蛋糕成型，在最后老师教居民如果用奶油装饰整个蛋糕，涂上奶油覆盖第一层，咸奶蛋糕制作完成！

 在亲手尝试烘焙的过程中，居民也习得了不少实用的小知识。课后，老师将本次课堂的知识及制作方法发到了居民烘焙群上，让更多爱健康烘焙却因为地区关系无法到场的用户们热情交流。

 最后，居民们捧着自己亲手做的咸奶蛋糕一起拍照留恋，有居民表示，很感谢社区公益提供的平台，这次烘培活动不仅锻炼了动手能力学到了烘培知识，还进一步增强了人际交往的能力。希望以后也能多多参与社区公益的活动。这次的烘焙公益活动哪怕你能尝到一点点幸福的味道，哪怕能给你带来一点点温暖的感觉，那这次活动就是成功的、圆满的。“烘焙”这件温暖的小事，我们希望它饱含的爱和力量能一直传递！未来社区公益将进行更多有趣、有意义的活动，把爱的行动传递下去,慢慢扩散开来……