“小饼如嚼月,中有酥和饴”，小小的蛋黄酥是一个特别让人陶醉甜蜜的点心。为丰富黄贝岭社区居民业余生活，团结邻里感情，增进社区居民和谐氛围。2020年9月18日下午，黄贝岭社区党群服务中心迎来第四场“蛋黄酥”DIY烘焙活动开展。

烘焙胡老师先介绍了蛋黄酥的制作方法及由来，给每人发放了一份油皮、酥心、咸蛋黄、芝麻、红豆沙、蛋液等材料，并且在老师的示范下，居民们纷纷动手制作起来，首先将油皮酥心混在一起揉、再擀平，用豆沙包裹蛋黄，将包入蛋黄的红豆沙放在擀好的油酥皮中间，收好口后，收口朝下，放置烤盘中，刷上蛋液，撒上芝麻装饰，进入预热好的180度烤箱，烤30分钟左右，表面上色后，一盘盘金黄酥香的蛋黄酥呈现出来啦。

本次项目烘焙活动，不仅丰富了居民的业余生活，也让居民与居民之间有了一次更加亲密的互动，大家开心的捧着自己亲手做的蛋黄酥，和好邻居们坐一起聊聊天，满满中式浪漫风情，精致又快乐的周末时光和大家一起度过，营造了良好的社区氛围。