为有效提升社区居民的食品安全意识、丰富居民的食品安全知识，2020年9月10日上午9:30，黄贝岭社区党委举办民生微实事活动：“关注舌尖安全” 共建共治共享黄贝岭社区食品安全环境之 “多彩果蔬汁”活动，本次活动在黄贝岭社区党群服务中心举行。活动旨在通过现场的营养学知识学习与果蔬汁制作教学，让大家充分了解果蔬选购的健康要点与科学准则。

 

本次活动邀请到了高级营养师张国彦老师，在果蔬营养知识、果蔬选购准则与果蔬搭配技巧等方面和大家进行了知识分享。首先，老师向大家介绍了“生机饮食”这一健康饮食观念，通过展示由化肥农药培育出的农作物所带来的危害，让大家明白了当下食品安全问题的严重性，以及谨慎选择日常食材的必要性。随后，老师向大家详细分享了维生素、植化素、膳食纤维、酶、叶绿素等系统的现代营养学知识，并教给大家实用的果蔬选购准则。

 

 

最后，现场开展了“多彩果蔬饮品”的制作教学活动，将多种健康有机果蔬进行合理搭配，制作成营养丰富的“精力汤”分享给大家品尝，营养、美味的果蔬饮品，进一步增加了居民们对于选购健康食材的认可度，也鼓励了大家在今后的生活中践行本次活动所介绍到的“生机饮食”这一健康饮食观念。此外，老师还通过现场答疑的方式，解答了居民们关于果蔬食材搭配、制作的许多疑问。

 

在居民的日常饮食结构当中，果蔬占据很大的比重，掌握如何挑选健康的果蔬食材并在制作之前进行合理的食材搭配，对于居民们来说是非常重要的。黄贝岭社区党委通过开展本场民生微实事活动，以科学且趣味的方式，来引导大家“关注舌尖安全”，切实提升了大家的食品安全意识与健康饮食观念。