罗湖家园网讯：为了丰富社区居民的业余文化生活，增进社区居民之间的沟通和交流，罗湖区黄贝街道凤凰社区在2019年9月18日下午，在凤凰社区党群服务中心六楼的活动室里，组织35位社区居民开展了烘焙课堂活动。

此次活动的内容是制作芒果班戟。活动中，烘焙老师给大家详细讲解了芒果班戟的制作方法。首先，她给大家介绍了烘烤芒果班戟奶皮所用的小煎锅、打蛋器的使用方法和制作芒果班戟所需的食材配比。随后，大家在老师的指导下，一边听讲一边实践，从蛋黄，面粉，食用油混合，蛋液混合翻拌，煎锅预热，烤制出炉。在老师教的耐心指导下，居民们学的非常认真。经过一个半小时，香喷喷的芒果班戟就做成了，居民们对自己制作的作品赞不绝口，“这个芒果班戟芒果香气诱人，松软可口，我孙女一定爱吃，通过这次活动，我也可以自己制作了。”其中一位阿姨高兴的说。阿姨们品尝着自己的劳动成果，和现场的工作人员、其他社区居民交流着心得，一起感受这食材到美食的转化，体验烘焙的快乐。

此次美食烘焙内容贴近百姓生活，居民学习的积极性非常高，通过学习烘焙知识，增进了邻里的相互交流，提高了社区退休职工的精神素养和生活品味，对促进家庭饮食健康和深化家庭和谐起到了推动作用。