应凤凰社区12位居民的迫切需求，在社工们的努力筹备下，社区长者健康食品烘焙小组终于开炉了。第一、二节于2016年6月15日下午刚刚落下帷幕。本次烘焙小组共6节，分别分15日、18日、22日三天进行，每天两节，内容依次为相识相约、制作原味烤芝士、香蕉马芬、蛋挞、玛格丽特饼干及分享回顾。

小组开始初，社工通过自我介绍,阐述小组目标，并引导组员互相认识，初步建立关系。随后，在社工的引导下，组员制定了小组约定,进行相识、相约。并通过游戏，让组员之间意识到团体合作的重要性，第一节小组活动轻松愉快地结束了。

第二节，社工通过讲述、引导小组成员自己动手，进行分工，在小组成员的共同合作下，大家有条不紊地进行准备配料、称料、混料、烘烤等工序。一个小时后，美味的烤芝士终于新鲜出炉了，看到自己亲手做出的烤芝士，参与者邓女士露出了幸福的笑容，感叹地说：“原来我们也能做出这般美味的点心，真是好有成就感。”对于此说法，其它组员都频频点头同意，并期待18日小组聚会早日到来。

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通讯员 戈美蓉

2016年6月16日