罗湖家园网讯：碧波社区于2021年8月12日上午举行了“食刻相伴，畅爽一夏”美食小组活动第二节--广东凉茶。

活动开始社工带领小组成员复习了上节小组的内容，并分享了上节小组的感受，随后向大家介绍了凉茶的起源与历史，并着重介绍了本节小组要制作的两款凉茶夏桑菊和酸梅汤的典故和制作方法，制作开始前通过抓阄游戏进行分组，分别是夏桑菊组和酸梅汤组，由社工指定上一节参与感较少的成员为两组凉茶制作负责人，使其加强小组参与感，并赋予其责任感，让小组成员们按组轮流去领取制作材料并开始凉茶的制作。

在制作凉茶的过程中，煲凉茶等待的时间长达半个小时，社工为了增加内容的丰富性，在小组成员的等待时间中，播放了广东凉茶博物馆的科普视频，加深组员们对广东凉茶的了解与认识，小组成员们都非常认真观看，在科普视频介绍到本节所用到的相关凉茶材料时，社工顺带为组员们介绍了材料的形状与功效，让组员们更直观的去感受。

       等视频播放完成，凉茶的制作也差不多要完成了，社工拿出提前准备好的零食，并动员组员们盛出凉茶进行分享，组员们积极配合和主动为其他成员盛出凉茶，气氛很融洽。

来源：碧波社区   通讯员：张佳慧   编辑：张佳慧