2016年9月24日，在第五届深圳慈展会沙龙一区，一群听障人士用手语为在场者表演了一幕生动的情景剧，并且用手语“唱响”了《我相信》。这一群听障人士全部都是深圳罗湖区金山肯德基“天使”餐厅的员工，这是中国首家肯德基“天使”餐厅，这里的员工80%为听障人士，他们被顾客亲切地称为“天使”。

本次手语沙龙是金山肯德基餐厅“天使”员工关爱项目的一部分。该项目属于罗湖区桂园街道民生微实事项目，由新围社区党群服务中心承办，与百胜餐饮（深圳）有限公司合作开展。沙龙旨在通过手语表演、风采展示等形式，增进社会人士对特障人士的认识，使“天使”餐厅这一运营模式能为更多的人所认知，提升社会影响力。