松园社区“邻好，罗湖” 之党建引领，耆老共乐长者冰皮月饼工作坊
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- 时间：2024-09-13 11:06
罗湖家园网讯：随着中秋节的临近，为了营造浓厚的节日氛围，丰富社区长者的生活，2024年9月11日下午，松园社区党委、深圳市新现代社工服务中心，在国速中心5楼开展“邻好，罗湖”之党建引领，耆老共乐长者冰皮月饼工作坊长者冰皮月饼工作坊。
本次工作坊由社工讲解制作冰皮月饼的步骤，并带领长者们一起动手制作，长者们聚精会神地听着。社工强调了几个关键步骤：和面时要缓缓加入开水，边加边揉，直至面团光滑；馅料要大小适中，比面皮稍大，然后像包包子一样将馅料包裹进去，再次揉圆；最后，在面团表面撒上熟糕粉，用模具压出漂亮的形状，一个冰皮月饼就完成了。很快，一盘盘晶莹剔透的冰皮月饼呈现在大家的面前。虽然有些长者的作品略显粗糙，甚至出现了“露馅”的情况，但大家都笑得合不拢嘴，享受着制作过程中的乐趣。
活动结束后，大家互相祝愿彼此中秋节快乐。长者们表示，他们认为，这样的活动不仅增进了邻里之间的感情，让他们的晚年生活更加充实和有趣。松园社区将继续努力，为居民提供更多有趣且具有意义的活动。
（通讯员：松园社区新时代文明实践站 陈韫）
