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松园社区“邻好,罗湖” 之党建引领,耆老共乐长者冰皮月饼工作坊

  • 来源:
  • 时间:2024-09-13 11:07

罗湖家园网讯:随着中秋节的临近,为了营造浓厚的节日氛围,丰富社区长者的生活,2024年9月11日下午,松园社区党委、深圳市新现代社工服务中心,在国速中心5楼开展“邻好,罗湖”之党建引领,耆老共乐长者冰皮月饼工作坊长者冰皮月饼工作坊。

本次工作坊由社工讲解制作冰皮月饼的步骤,并带领长者们一起动手制作,长者们聚精会神地听着。社工强调了几个关键步骤:和面时要缓缓加入开水,边加边揉,直至面团光滑;馅料要大小适中,比面皮稍大,然后像包包子一样将馅料包裹进去,再次揉圆;最后,在面团表面撒上熟糕粉,用模具压出漂亮的形状,一个冰皮月饼就完成了。很快,一盘盘晶莹剔透的冰皮月饼呈现在大家的面前。虽然有些长者的作品略显粗糙,甚至出现了“露馅”的情况,但大家都笑得合不拢嘴,享受着制作过程中的乐趣。

活动结束后,大家互相祝愿彼此中秋节快乐。长者们表示,他们认为,这样的活动不仅增进了邻里之间的感情,让他们的晚年生活更加充实和有趣。松园社区将继续努力,为居民提供更多有趣且具有意义的活动。

(通讯员:松园社区新时代文明实践站 陈韫)