松园社区“关注食品安全，共享健康晚年”食安讲座
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- 时间：2024-07-03 14:32
罗湖家园网讯：为了提高长者对食品安全的认知和防范意识，2024年7月2日上午，松园社区新时代文明实践站、深圳市新现代社工服务中心在国速中心五楼开展“关注食品安全，共享健康晚年”食安讲座，向长者普及食品安全的相关知识。
首先，讲师解读了国家现行的食品安全监管机制，随后便开始讲解了食品发霉变质过程中可能产生的生物性致病物，如细菌和霉菌，以及它们对人体健康的危害。关于天然毒素，讲师特别提醒长者要注意发芽的土豆、未煮熟的四季豆、毒蘑菇以及泡久了的木耳等食品中潜在的风险。正确处理和烹饪食物非常重要，包括注意食品的新鲜度、彻底煮熟、避免交叉污染等。食品安全是每个人都需要关注的重要问题，特别是长者，更应该注重饮食的健康和安全。
本次讲座不仅提高了长者们的食品安全意识，也为他们提供了一个交流和学习的平台。松园社区将会立足长者需求，为居民提供丰富多彩的活动。
（通讯员：松园社区新时代文明实践站 陈韫）
