为了推进我市创建国家食品安全示范城市工作，在深圳市食品安全委员会办公室、市食品药品监督管理局与市民政局指导下，深圳市食品工业协会联合深圳市社会工作者协会、深圳市大塘龙社区开展的“社区食品安全社会共治建设”民生微实事项目系列之一进工作坊参观体验活动于2017年9月19日在深圳市鑫辉餐饮有限公司举行。

来自深圳市大塘龙社区的三十多位市民到达鑫辉后受到了工作人员的热烈欢迎，随后在工作人员的带领下参观了企业。在鑫辉领导的介绍下居民了解到鑫辉餐饮公司始终坚持以“明厨亮灶，良心饭菜”的理念来经营企业，秉承“食品安全就是企业的生命”管理思路，为每一位客户提供透明、安全、健康的直接餐饮服务。

工作人员带领居民参观了原材料展示柜和食品留样冰箱，了解到了原料采购的过程。随后参观了食品原材料采购标准展板，走进了粗加工区、切配区、烹饪区，配餐区，了解了食物制作的全过程。走进了冷冻室，成品储存室，更衣间，洗碗间等，全面了解到了餐厅的运转流程以及食物从采购到桌面的全过程。在参观过程中，居民们以谦虚的态度向工作人员积极提问，而工作人员也仔细的为居民们进行了解答。

随后专家对居民进行了食品安全知识主题讲座。整个讲座从什么是食品安全、食品安全的消费误区、如何防范不安全食品以及如何合理饮食五大点切入讲解。每大点中又有各个小点，从粗到细逐一讲解。通过下定义、作比较、举例子等等方法更贴近居民生活，让他们能够更好的了解食品安全知识。讲座过程中，居民们都仔细聆听，认真思考提出有关问题，专家也一一为他们答疑解惑。

省食药局、市食药局有关负责人和来自广东省、深圳市的10多家新闻媒体全程参加了参观采访活动。所有人对鑫辉国际E城餐厅给予了高度的赞赏。

此次活动在愉快的氛围中圆满结束，相信经过这次参观，能够进一步提高大塘龙广大社区居民对食品安全工作的认识，提高公众的科学素养，提升食品安全知识的普及率，实现政府、社会多方力量联动，让维护食品安全成为社会共识，共同打造“食品安全，社会共治”的新格局。