松泉社区“幸福的味道”美厨娘牛奶木瓜甜点工作坊完满结束啦

民以食为天。为了促使社区家庭妇女提升烹饪技巧，学会制作简单美味的健康食品，松泉社区党委联合松泉社区党群服务中心举办“幸福的味道”美厨娘牛奶木瓜甜点工作坊，此次活动共有15名社区妇女参与。

2020年8月3日下午15:00，社工在松泉社区党群服务中心三楼多功能会议室接待准时前来参与活动的居民，指引居民先用消毒液洗手再进行签到。活动前社工用20分钟带领大家先从“抢板凳”热身小游戏开始，互相认识，社工们也向居民们作了自我介绍。活动开始，社工介绍牛奶木瓜的日常简易做法和蒸炖的制作方式；本次现场制作则用简易法。社工把美妈分为两组，分别用养生壶和电饭煲同时进行，有美妈们手脚麻利地帮忙削木瓜皮，有的动手调配牛奶和椰汁的比例，热情的美妈们你一言我一语地向大家介绍各自懂得的甜点制作知识：红枣要提前煮5分钟，银耳要提前煮出胶；有美妈说，银耳煮熟就好啦，煮太久黏黏烂烂的不好吃.......活动中挖掘出暗藏的厨艺高手；大家还热烈地讨论下一次活动的主题。半小时后，大家品尝到了自己动手制作的甜品。大家经总结到一个小经验，牛奶不能提前煮，会变成奶渣，影响口感也不好看。有美妈告诉大家，添加椰浆也别有一番浓香滋味。

通过这次活动，使社区妇女们学会牛奶木瓜甜点的制作，提升了厨艺，增添了家庭生活趣味；搭建新老朋友相聚交流互动的平台，促进邻里和谐里。