通过培养烹饪、手工制作甜品的兴趣，以及朋辈群体间互动合作，帮助社区青少年放松身心、减轻学习和成长压力，在罗湖区东晓街道绿景社区党委的带领下，绿景社区党群服务中心于11月17日开展“甜品魔法师”社区青少年美食DIY减压工坊，邀请了近二十名社区青少年一同学习制作甜品美食，活动的开展为青少年提供一个释放压力、提升沟通交流能力、丰富课余生活、培养烹饪制作兴趣爱好的平台。

社工通过互动问题“大家有没有制作甜品或者在家烹饪的经验呢？”了解参与者对美食DIY的经历、动手能力和烹饪基础，简单介绍活动主题和内容后，引导参与者进行抽签分组、选出四位组长抽取甜品制作主题的任务卡。分好组后社工为参与者详细讲解了烧仙草、凉粉、红豆沙、芒果布丁、抹茶双皮奶等甜品的制作步骤和注意事项，由各组组长带领组员讨论各自分工和详细制作顺序，一时间讨论热烈不已。

开始制作后，各组都能够按照分工有序进行食材准备和熬煮，每一个参与者都能够参与制作环节，并锻炼动手和团队合作能力，在等待食品冷却凝固期间，社工邀请各组代表分享制作感受和团队合作效果，组员表示“刚讨论分工的时候感觉还挺合理有序的，但实际操作时也会出现混乱，不知道加多少糖合适”、“没什么经验、做的时候把控不好水量，不知道毫升和克重的换算”……每个小组都积极分享了各组的制作情况和合作效果，参与者在忙于制作的同时暂时忘记了繁重的学业和成长的烦恼，手忙脚乱地投入到食材搅煮中。社工对参与者的表现给予肯定和鼓励，在给予各组讨论和思考如何制作美食、成功完成团队任务机会和空间的同时，确保参与者能够安全顺利完成团队任务。

在DIY环节，社工介绍已有小料种类和制作完成的仙草、布丁等食材，引导参与者发挥想象力、思考如何搭配制作一份属于自己的甜品，参与者们跃跃欲试、纷纷开始制作糖水、迫不及待分享和品尝自己的DIY成果。社工邀请参与者分享自己的参与感受和减压效果，蔡同学表示“想象挺简单的，真正做起来挺复杂的，但我觉得我做的很好吃”、首次参加活动的温同学表示“DIY很有意思，也学会做一些甜品了，回家可以做给爸妈吃”、而魏同学分享“专注做甜品是挺减压的，做完糖水也很有成就感”……

此次美食DIY减压工坊的开展为社区青少年提供一个释放压力、提升沟通交流能力、丰富课余生活、培养健康饮食和兴趣爱好的平台，同时也帮助他们学会了如何应对和缓解来自学业和社交等方面的压力，有利于青少年技能提升和成长发展。