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草埔东社区工联会开展“情暖冬至,弘扬传统”客家萝卜粄制作活动

  • 来源:草埔东社区
  • 时间:2025-01-03 11:31

罗湖家园网讯:

“冬至大如年,人间小团圆”冬至即将到来,为让更多职工进一步了解客家美食文化内涵,促进职工间的互动交流,营造和谐的邻里氛围。2024年12月17日,草埔东社区工联会开展“情暖冬至,弘扬传统”客家萝卜粄制作活动,30位企业职工齐齐动手制作萝卜粄。

萝卜粄是广东客家人的特色小吃。活动伊始,授课老师首先为职工们讲解客家传统粄食的历史渊源,分享客家传统文化。接着大家跟随老师的步骤,用黏米跟糯米和面揉面做成粄皮,再将提前做好的馅料放入其中,慢慢将它们包成饺子模样,大家在制作过程中互相交流,互相学习,进一步加深对客家传统文化的了解。随着一锅锅美味的萝卜粄出锅,大家趁着热气腾腾一口咬下去,香气和鲜汁瞬间充盈着整个味蕾,让人回味无穷。


参加活动的职工李女士说:“现在会做萝卜粄的人越来越少了,都是只会吃不会做,这个冬至做萝卜粄的活动很有意义,我们不仅能学到冬至的相关知识,还能学到制作传统客家美食萝卜粄。”

社区工作人员表示:准备过冬,按照我们客家人的传统做点萝卜粄送给辖区重点人群,把温暖送到他们家。这也是我们“百千万工程”中的具体内容,有党建、民生、社会治理、人居环境等。社区工作人员将打包好10份充满心意的萝卜粄分组送到高龄长者家中,致以冬至节的问候和暖心关怀,让他们一同回味客家味道。


此次活动,不仅可以让社区职工们传承客家传统,感受客家习俗的魅力,体验客家文化,增进职工之间的配合与交流。接下来,社区将围绕“走进传统节日,传承传统文化”为主题开展职工喜爱、方便参与的文明实践活动,以丰富多彩的文化活动助力社区“百千万工程”高质量发展。

来源:草埔东社区   通讯员:艾婷