螺岭社区儿童多元兴趣课堂之汤圆DIY工作坊
- 来源：螺岭社区
- 时间：2021-12-28 16:09
罗湖家园网讯：为促进社区儿童的多元发展，提升对传统文化的了解，2021年12月25日上午，在螺岭社区党委的引领下，螺岭社区党群服务中心社工开展了螺岭社区儿童多元兴趣课堂之汤圆DIY工作坊。
活动伊始，社工带领参加者回忆过往吃过的汤圆的类型及意义，并介绍本节工作坊即将制作的广东风味的咸汤圆，从地理位置上、气候、特产及饮食风味上了解咸汤圆的来源。接着由社工带领参加者分组从汤圆的汤底材料做起，先炒制浸泡过香菇、虾米及切好的腊肠，再与白萝卜、白菜等一起熬煮，然后共同制作汤圆，用糯米粉揉成面团，分成剂子，搓成小丸子即可放入汤里，煮开至汤圆浮起便可食用。最后，一锅充满地方特色的咸汤圆便做好了，参加者们便迫不及待地品尝起来。
此次活动，增进了社区儿童对传统饮食文化的了解，提升了自身的动手能力及协助能力，丰富了社区儿童的课余生活，促进其多元发展。
来源：螺岭社区 记者 黄小仪 编辑 余雨桑
