罗湖家园网讯：疫情反复，给生活和出行带来不便，情绪无形中受到了波动，如何释放情绪压力，美食当然是首选。近日，湖容社区党群服务中心社工带领社区居民开展了“同心抗疫 美食助力”烘焙美食工作坊。本次活动共有9名居民参与。

活动开始，首先，社工向居民们介绍了本次活动流程和焙烘工具，其次，向居民讲解本次制作蛋挞所需要的材料及制作步骤。当居民们清晰了制作方法步骤之后，便两人一组开始分工协作动手制作了。淡奶油、纯牛奶、白糖分别按要求的分量用电子秤称好，打鸡蛋时将蛋清蛋黄分离只取蛋黄备用......在社工的指导下，居民们将所有的材料盛在量杯里搅拌均匀，然后将混合液倒进蛋挞皮里，再放进烤箱烘烤。20分钟后，浓郁的香气弥漫整个活动室，新鲜美味的蛋挞出炉了！大家一起品尝蛋挞一边分享着活动感受，气氛轻松愉快，本次活动在分享美食中圆满结束。

  本次活动的开展为社区居民学习美食制作提供了学习平台，让居民们不但掌握了一项技能，体验了制作美食的兴趣，释放由疫情所带来的情绪压力，同时增进了社区邻里情谊，获得彼此的情感支持！

来源：湖容社区   通讯员  蔡云英    编辑   张丽娇