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“厨师饭桌”志愿者技能培训工作坊

  • 来源:城东社区
  • 时间:2024-09-30 17:54

    在国庆来临之际,城东社区党群服务中心在社区党委的支持下,链接辖区维景酒店资源开展“厨师饭桌”志愿者技能培训工作坊。本活动吸引了20名志愿者参加。

    活动在维景酒店的中厨房进行,志愿者带上口罩、帽子认真观看厨师罗师傅的现场实操,从辣椒油的配料配比,到木耳菜焯水,如何让菜保持脆爽的口感,罗师傅都进行了详细的讲解,当热油浇到辣椒面激发出了香味,让志愿者们忍不住跃跃欲试。

    社工将志愿者分为4组,以组为单位,实操凉拌菜的制作。厨房瞬间热火朝天,洗菜的、切菜的、摆盘的、调料的分工明确,忙中有序。经过一番通力合作,每组都完成了“凉拌青瓜”、“凉拌木耳”、“凉拌皮蛋”、“凉拌娃娃菜”四道美食的制作。在餐厅,罗师傅品尝了每一组的出品,对志愿者们学习能力和动手能力表示赞赏,并针对性的给出了意见和建议。

    最后社工邀请志愿者分享制作菜的心得,为自己所在组所制作的凉拌菜进行打分。志愿者琴姐表示,活动非常开心,既学会了做美食,还在合作中认识了新朋友,国庆节间一定要给家人做一道凉拌菜。

    此次活动不但为社区志愿者赋能,也为志愿者们搭建了互动沟通平台。今后社区将会链接更多的辖区资源服务社区。