舌尖上的美食——1月长者美食活动

  • 来源:    2018/01/24 17:38

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人们常说:拉近人之间距离的最好方式,就是一起做美食,金岭社区的长者美食活动,又吸引着社区居民在老时间老地方聚在一起。

16日吕阿姨带领居民做马蹄糕,马蹄糕是一种广东传统甜点名吃之一,也是最受欢迎的甜点之一。制作方法简单,以糖水拌荸荠粉蒸制而成,其色一层红一层白,共叠加九层,晶莹剔透,特别好看,马蹄糕折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜,口感甜蜜,大家都赞不绝口,表示要回家做给家人吃。

24日学校放假了,居民们带着孩子一起来,跟阳阿姨学做客家特色韭菜粄,阳阿姨准备好食材,大人、孩子围成一圈齐参与,跟着阳阿姨学包韭菜粄,大人指导着孩子如何包,如何捏出花纹,孩子们说这就像过年一样,一家人一起做美食,特开心,一会金黄的韭菜粄就出锅了,孩子挑选着自己做的,还要拍照发到朋友圈。

长者们说今年学会了许多客家和广州美食,过年回老家,可以跟家乡人好好晒一晒了。

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