罗湖家园网讯：3月10日下午，罗湖区东湖街道金湖社区党群服务中心在绿映居小区活动室开展了“每月一厨”凤梨酥手工制作活动，共有13名社区长者参与了活动。

凤梨酥是著名小吃，主要由低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖粉、奶粉、凤梨馅等原料制作而成。活动现场，在社工指引下，大家分工合作，分别负责打蛋、和面、包馅、成型等环节，最后刷上蛋液，放入烤箱烘焙二十分钟，新鲜美味的凤梨酥就出炉了。烘焙等待过程中，长者们开始交流美食知识，今天的主题是“印象最深的美食”，大家说得最多的是多年前在老家的吃到的美食，有东北的炉果、河北的锅盔、山东的地瓜干、浙江的海鲜、湖北的糯米耙粑等等，让人大开眼界，活动现场气氛也十分轻松愉悦。

今后金湖社区党群服务中心社工将继续开展“每月一厨”活动，以美食为媒介，给长者们提供一个文娱互动交流服务平台，提升长者们的幸福感。

                          （来源：金湖社区   通讯：刘振江   编辑：杨雪梅）