罗湖家园网讯：11月20日下午，金湖社区党群服务中心在绿映居小区活动室开展了“每月一厨”核桃酥手工制作活动，共有20名社区长者参与了活动。 

核桃酥是著名小吃，主要由低筋面粉、植物油、黄油、糖粉、鸡蛋、核桃仁等原料制作而成，其质地细腻柔软，有突出的核桃仁清香。活动现场，大家分工合作，在社工指引下，很快完成了核桃酥的制作流程，最后刷上蛋液，点缀上黑芝麻后，就放入烤箱烘焙了。二十分钟后，新鲜美味的核桃酥就出炉了，烘焙过程中，长者们互相交流家乡的美食，现场气氛轻松愉悦。 

因为疫情的原因，今年金湖社区党群服务中心开展的“每月一厨”系列活动截止到目前只开展了两场，后续将恢复到每月开展一场，给社区长者们持续提供一个厨艺交流的平台。

                    （来源：金湖社区   通讯：小刘    编辑：小杨）