罗湖家园网讯：腊味飘香，年关将近。为传承优秀传统饮食文化，促进社区代际融合，营造睦邻关怀的节日氛围，2026年2月8日周六，在东湖街道党工委、布心社区党委的统筹下，布心社区党群服务中心社联社工联合布心社区老年人协会共同开展以“寻味客家艺·共品团圆年”为主题的迎新春传统美食与关怀活动。活动将传统油角制作与探访慰问相结合，让老手艺在手中复活，让社区情在邻里间传递。

手艺传承，在笑语中复刻“老味道”

活动现场，面粉、花生、芝麻、鸡蛋、椰蓉、白糖等原料在桌上铺开，空气中交织着的香与甜，提前唤醒了年的记忆。活动特别邀请了精通油角制作的老师傅--赖阿姨、张阿姨等长者作为技艺指导。“油角要捏得像荷包，料要足，褶子要深要细，寓意锁住福气、家宅兴旺！”赖阿姨一边演示，一边用亲切的本地客家话讲解着油角的吉祥寓意。志愿者及骨干围坐在一起，和面、调馅、擀面、压模、包馅、锁边。年轻一辈虚心求教，长者们倾囊相授，手中传承的是技艺，口中讲述的是过去布心村民一起准备年货的热闹记忆。

很快，小小的活动室便充满了欢声笑语。志愿者们指尖翻飞、配合默契，不消多时，一个个外型饱满精致、也寓意来年出类拔萃的“有角”逐渐摆满了簸箕，油亮亮、满当当。油温渐升，锅中翻腾的油角散发出浓郁的甜香。待金黄油亮的“金包银”新鲜出锅，热气裹着芝麻、花生与椰蓉的芬芳升腾，那正是记忆中最地道、最甜蜜的“布心味道”。大家围坐一起，品尝着共同的劳动成果。油角的甜香、谈笑声融在一起，现场是比芝麻花生更绵长、比热油更滚烫的人情味，那才是“布心味道”最深的底色。

心意传递，在探访中延续“老街情”

热闹与油香尚未散尽，温情便已启程。布心社工与志愿者们将这份新鲜出炉、饱含心意的新鲜油角精心分装，送往社区高龄、独居的长者家中。登门、落座、闲话家常，聆听长者们回忆往事，也细致了解他们的近况与需求。一次探访、一次聆听，这份送达的，不仅是应景的食物，更是一份郑重其事的年末陪伴。正是这份心意，让“老街情”在辞旧迎新之际，格外暖人心扉。

一份油角，传递着街坊邻里的深切情谊。布心社区借由此次活动，巧妙地将舌尖的味道转化为情感的纽带，以最朴素的方式，守护了文化根脉，温暖了社区人心，为这个春节，增添了最地道、最温情的一抹“布心味道”。未来，布心社区将继续紧扣“百千万工程”的目标要求，携手居民深耕邻里，以多元服务共创温馨家园。

（来源：布心社区）