罗湖家园网讯：为大力弘扬中华优秀传统文化，丰富社区职工精神文化生活，同时也为传统文化的传承发展注入新的活力。2024 年 10月27日下午，在东湖街道总工会、布心社区党委的大力支持下，布心社区工联会联合党群服务中心社工开展了“匠心传承 拾忆非遗”布心社区工联会职工综合素养提升课堂。此次第三节主题艾粄飘香活动特邀布心文化传承银龄志愿服务队志愿者协助，带领职工们尽情体验制作客家艾粄的乐趣。

活动当天，银龄志愿者们早早来到现场，着手准备艾粄所需的各类材料。活动过程中，志愿者们不仅分享了自己对于艾粄制作的独到见解，还传授了一些传统的烹饪技巧。与此同时，社工也详细讲述了客家艾粄的历史渊源，让职工们了解到，艾粄不仅是一道美味佳肴，更是承载着客家人对祖先的缅怀、对家乡的思念以及对美好生活的祈愿。

职工们在银龄志愿者的指导下，开始学习艾粄的制作。大家先是将清洗好的艾叶焯水后打成细腻的艾叶泥。在制作面团时，职工们依照比例把糯米粉、粘米粉和艾叶泥混合起来，然后开始揉面。到了包艾粄的环节中，职工们取适量的面团，搓成圆球状，用手掌压扁，放入适量的馅料，再将面团收口搓圆，一个艾粄的雏形就出来了。在志愿者的帮助下，职工们逐渐掌握了技巧，包出的艾粄也越来越美观。

随着蒸笼冒出的阵阵热气，艾粄的清香弥漫在整个活动现场。大家纷纷拿起艾粄品尝起来，那软糯的口感、香甜的花生馅料以及浓郁的艾叶清香，让职工们赞不绝口。她们纷纷表示，通过这次亲手制作艾粄的活动，不仅学会了一门传统美食的制作技巧，更重要的是对客家文化有了更深入的了解，也感受到了布心味道的独特魅力。

布心文化传承银龄志愿服务队志愿者们的积极参与，为活动增添了更多的亮色。她们不仅传授了技艺，更通过自身的行动，将美味的艾粄送给辖区内的高龄长者品尝，展现了“老有所为”的精神风貌。正如习近平总书记在给“银龄行动”老年志愿者代表的回信中指出，“老年人是党和国家的宝贵财富”，她们丰富的经验、智慧和满腔的热情，对于传承和发展传统文化具有重要意义。

通过“布心味道”这一文化符号，不仅让职工们在忙碌的工作之余体验到了传统手工艺的乐趣，更加深了对传统文化的了解和认同。

通过亲手制作艾粄，职工们不仅掌握了一项传统技艺，也让这份传统文化的魅力得以传递，有效推动了“布心味道”的广泛传播，并增强了对传统文化的尊重与传承意识。接下来，布心社区将继续开展多样化的文化传承活动，进一步丰富社区居民的精神文化生活，为社区的文化建设注入源源不断的新活力。