罗湖家园网讯：近年来，“素食概念”受到了越来越多人的青睐并加入到素食者行列，并由此形成了一股素食文化。近日，民新社区党委携手深圳市永善缘素食文化推广中心在7月23日—30日陆续开展了5场素食厨艺提升活动，并于昨天在民新社区党群服务中心落下帷幕，本次系列活动参与活动的居民达150余人次。

回顾这几天的活动，参加人数逐渐增多，现场根据居民的喜好分为二到四个小组，各负责烹饪自己喜欢的素食，然后再将自己制作的美食分享给其他居民，共同学习。在本次的素食厨艺提升活动中，居民共学习制作了7种素食菜式。其中，素菜卷、水果紫薯球、酸甜素“排骨”是居民最追捧的菜式，大家纷纷向现场的老师请教制作过程中的奥秘以及菜品的素食理念。为了提升居民的参与热情，活动中还设置了素食知识的普及和菜品搭配的技巧，呼吁大家踊跃参与，让居民学习到了更多的烹饪技巧。

王叔叔连续参与了四场素食学习活动，他向社工分享了参与活动过程中的心得，并制成了一张学习海报。他说：素食培训不仅提升了自己的厨艺技巧，还引领大家去追求更健康的生活方式。

健康是人生幸福的根本，是大自然赐给人类最珍贵、最公平的礼物，决定健康的因素很多，而食物是最重要最基本的因素之一。山珍海味不一定能带来健康，素食生活却可以养生延寿。

（来源：民新社区通讯员：王燕玲编辑：林婉仪）